首都食品安全应急系统

     2008年6月29日，奥运会召开前夕，朝阳区内重要食品经营者的手机几乎同时响起：某火腿肠亚硝酸盐超标，暂停销售。从接到线索、快速检测到下达停售指令只用了30分钟。记者7月3日从北京市食品安全办获悉，食品安全监控系统近日启用，食品下架信息半小时送达全北京市7万户食品相关企业。

     北京市人民政府食品安全监督协调办公室成立于2003年12月，是北京市人民政府常设的负责食品安全综合监督、组织协调和依法组织对重大事故查处的职能部门，同时也是北京市食品安全委员会的常设办事机构，在业务上接受国家食品药品监督管理局的指导。

     北京市各区县以及天安门、首都机场、西客站、北京经济技术开发区、燕山等地区设有食品安全监督协调办公室，受辖区政府和市政府食品安全办公室的双重领导。北京市人民政府食品安全监督协调办公室内设食品安全综合协调处、食品安全监察处，另设北京市食品安全监控中心，承担食品安全的风险评估、危害监测和风险预警工作。

     北京市人民政府食品安全监督协调办公室负责统一组织协调北京市辖区内的市政府督察室、市发展改革委、市科委、市农委、市建委、市教委、市公安局、市监察局、市商务局、市卫生局、市工商局、市质量技术监督局、市农业局、市药监局、市城管执法局、北京出入境检验检疫局等十六个市政府所属部门和中共中央直属机关事务管理局、国务院机关事务管理局、中国人民解放军总后勤部与食品安全有关的工作。

     北京市人民政府食品安全监督协调办公室参照国际惯例、结合首都市情，制定了食品安全的科学评估、市场准入、监测与监督抽查、突发事件应急处理、信息归集与发布和日常监督协调的运行机制，确立了构建现代化的首都食品安全控制体系的工作目标。同时，北京市人民政府食品安全监督协调办公室又被授权承担2008年北京奥运会食品安全规划的制定和食品安全保障的组织工作。